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砂锅五花肉怎么做好吃 砂锅五花肉有什么好处

2019-12-05阅读(77677)
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五花肉肥瘦相间,用不同的方法来烹饪吃起来味道都是很好的,比如做砂锅五花肉吃,不止口感好,也可以很好的补充身体所需的营养,那么砂锅五花肉怎么做好吃呢?

砂锅五花肉怎么做好吃

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准备新鲜五花肉,切成块状放到锅中,加入适量的水煮一下,浮沫去除,洗干净水分沥干,锅里面加入适量的油,把冰糖放进去翻炒融化后用小火熬煮,然后再把五花肉放进去翻炒上色,把里面的油分给翻炒出来,准备一个小的砂锅,添加适量的水煮开,再把五花肉放进去,添加适量的料酒,蚝油,生抽,酱油煮开以后用小火慢慢炖煮几十分钟,中途需要翻动一下,煮的时间越长肉就越软烂,然后大火收汁,撒上一些葱花就可以吃了。

砂锅五花肉有什么好处

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补充营养

五花肉砂锅煲里面的蛋白质含量是非常丰富的,像肌红蛋白,肌球蛋白就非常丰富,能够被身体很好的消化吸收,食用价值也非常高,而且和其他的肉质比起来,五花肉里面的氨基酸含量也是非常丰富的。

增强免疫功能

五花肉里面的脂肪含量也非常高,可以让身体免疫功能变得更强,维持身体营养需求,让身体获取的营养物质更加的全面。

改善贫血

吃一些五花肉砂锅煲还能补充身体所需要的矿物质,能够让缺铁性贫血问题得到有效改善,补充身体所需要的盐分。

五花肉可以做什么美食

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回锅肉

准备新鲜五花肉切成大块状,放到锅中煮一下,然后再清洗干净,重新放到锅中,加入适量的水,生姜片煮上几十分钟,煮好以后拿出来,放凉以后切成薄片状,再把青蒜清洗干净切成段状,锅中加入适量的油烧热,把肉放进去快速翻炒一下,然后再准备另外一个炒锅,里面加入适量的油烧热,把青蒜放进去翻炒一下然后备用,油锅中再加入一些油,把豆瓣酱放进去翻炒均匀,加入适量的糖以及煮肉的汤,煮开以后就可以把五花肉放进去继续翻炒,加入青蒜翻炒均匀就可以出锅吃了。

老干妈白菜粉条肉

准备一些新鲜的五花肉以及粉条,先把粉条放到热水里面浸泡一下,然后再备用,白菜清洗干净切一下,五花肉的皮去除切成片状,锅中加入适量的油烧热,把五花肉放进去,油分炒出来,把白菜以及生姜放进去翻炒一下,加入老干妈以及水煮开,把粉条放进去,添加适量的胡椒粉,生抽,盐,煮好以后再撒上一些香菜末翻拌均匀就可以盛出来吃了。

五花肉怎么烧好吃不油腻呢

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1.五花肉和一些吸油非常好的配菜搭配在一起吃,就可以把里面的过多油分给吸掉,比如和萝卜土豆搭配在一起吃,这样就不会很腻。

2.烧五花肉应该注意用小火慢慢的炖煮,掌握好火候,如果用大火来煮的话,就会有很多的油份出来,所以用小火慢慢的保持沸腾的状态,煮上几个小时就会变得非常酥烂。

3.想要把五花肉油腻的感觉去除,那么就需要加入适量的冷水来煮,而且不要全部都煮熟,适当的煮上一会儿就可以把它油腻的感觉给去除掉。

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