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牛鞭炖什么最补肾壮阳 牛鞭炖多久才熟

2018-11-30阅读(42533)
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牛鞭也叫牛冲,是牛的外生殖器,民间认为“吃什么补什么”“以形补形”,因此许多人都会炖牛鞭汤来补肾,那么牛鞭炖什么最补肾壮阳呢?

牛鞭炖什么最补肾壮阳

1

1.杜仲

杜仲性温,味甘,入肝、肾经,有补肝肾、强筋骨的功效,有肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩等症状者,可以将杜仲与牛鞭一同炖汤,能够起到很好的温补肾阳的效果。

2.山药

山药性平,味甘,有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效,适合脾虚泄泻、消渴、遗精、带下、肾虚尿频者食用,和牛鞭一同炖汤能够增强温补肾阳的功效。

3.核桃仁

当归性温,味甘,入肾、肺、大肠经,有补肾、温肺、润肠的功效,有于肾阳不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精、尿频尿不尽症状的人群,可以适量用核桃仁炖牛鞭进行食疗。

4.沙苑子

沙苑子性温,味甘,入肝、肾经,有补肾助阳、固精缩尿、养肝明目的功效,适合肾虚腰痛、遗精早泄、遗尿尿频、白浊带下者用,注意阴虚火旺、小便不利者不宜用。

5.板栗

板栗性温,味甘,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,对于对肾虚有良好疗效,故称为“肾之果”,想要增强牛鞭的补肾效果,可以加入板栗炖汤,非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱的人群食用。

6.芡实

芡实性平,味甘、涩,入脾、肾经,有固肾涩精、补脾止泄、除湿止带的功效。芡实甘涩收敛,能益肾固精,可用于治疗肾虚不固导致的腰膝酸软、遗精滑精、遗尿尿频等症状,也可以和牛鞭一同炖汤,增强补肾功效。

7.枸杞子

枸杞子性平,味甘,有滋补肝肾、益精明目的功效,在炖牛鞭汤的时候,可以加入枸杞子,来增强滋补功效,适合肾虚精亏、腰膝酸软的人食用。

8.巴戟天

巴戟天性微温,味甘、辛,入肝、肾经,与补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效,适合肾阳不足、阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛的人群使用。

汤

牛鞭炖多久才熟

2

两小时以上。

牛鞭比较有韧性,如果炖的时间不长,吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙,因此一定要炖2小时以上,将牛鞭炖的塌软,才好吃。

而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白,有很好的补肾壮阳功效,一般会加入中药材一同炖,才能发挥出最大的作用,所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来。

如果嫌麻烦,可以拿高压锅炖,可以缩短时间,但最好还是拿砂锅炖。

汤

牛鞭炖汤壮阳的方法

3

一、牛鞭壮阳汤

食材:牛鞭1根,牛宝1对,小灵芝2颗,党参2根,红枣8个,黑枣4个,当归2片,巴戟3根,山药1片,枸杞、料酒、姜片、花椒、盐适量。

做法:

1.准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净。

2.大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。

3.捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节。

4.准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉。

5.清理干净所有的牛鞭后,大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。

6.准备药材,清洗干净用水浸泡。

7.把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。

8.起油锅,炸姜片至金黄。

9.加入牛鞭牛宝翻炒。

10.炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐。

11.加入泡过的药材翻炒片刻。

12.加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟。

13.准备一个砂锅,把材料都倒入去。

14.加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了。

二、清炖枸杞牛鞭汤

食材:牛鞭一条,枸杞20克,姜片、黄酒、、味精、葱花适量。

做法:

1牛鞭洗净切断焯水备用。

2要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

三、杞鞭壮阳汤

材料

食材:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。

做法:

1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。

2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

四、苁蓉牛鞭汤

食材:肉苁蓉20克,牛鞭1副,料酒、葱花、姜末、味精各适量。

做法:

1.洗净肉苁蓉,切片。

2.洗净牛鞭,用温开水泡软,切成若干段或小块,倒入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入肉苁蓉片,混合均匀。

3.再用小火煨炖1小时,加葱花、姜末、精盐、味精等,继续煨煮至沸即成。

功效:适用于肾阳虛弱型性欲低下。

汤

牛鞭汤女人能喝吗

4

牛鞭汤女人也可以喝的。

牛鞭除了有补肾壮阳、填精的功效外,对于体质阳虚、宫寒不孕的女性也有很好的食疗功效,因此女人也是可以用牛鞭炖汤喝的,一般可以与枸杞子、巴戟天、母鸡等一同炖汤。

而且牛鞭汤中的胶原蛋白含量人丰富,女性食用也有很好的美容养颜功效。

注意:阴虚火旺的女性不可以喝牛鞭汤。

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